招聘江浙菜厨师
发布者：
lywsh001
发布时间：2014-08-26 22:28
过期时间：
2014-09-30（已过期）
浏览次数：875
常州水乡团子餐饮有限公司(水乡团子)薪资待遇： 5000-8000元 学历要求： 技校
招聘职位： 厨师/厨师长 (招2人) 工作年限： 3-5年
工作地址： 江苏溧阳市建设中路12号9 ( 常州 - 溧阳 )
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
- 联 系 人：周经理
- 联系电话：13961289078
- 电子邮箱：
- QQ/MSN：
- 联系地址：
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